Pescarii converg spre Pomorie în ultimele zile, atrași de bogăția de safri. De la zori până târziu seara, vechiul oraș și podul sunt plini de oameni - bărbați, femei, chiar și copii, care aruncă linile și recoltă câștigul lor cu un zâmbet. Deși mic, safriul este abundent în această primăvară, și aproape toată lumea pleacă cu o canistrie plină.

Pescarii amateurs combină orele plăcute lângă marea cu satisfacția de a se întoarce acasă cu pește curat pentru cină. Exuberanța se întâmplă și pe piațele de pește în Burgas, unde kilogramul de safri se vinde pentru aproximativ 5 euro. Peștele gustos din Marea Neagră este printre cele mai căutate în momentul de față, ideal pentru prăjire sau grătare, spun comercianții de pe piața "Veleka" din Burgas.